CHAPITRE 2 : Description moléculaire de la matière

Objectifs :

- Découvrir les propriétés moléculaires des états de la matière.

- Définir un mélange et un corps pur à l'aide de la notion de molécule.

- Interpréter les phénomènes de dissolution et de changement d'état par une approche moléculaire.

Introduction

Après les découvertes de John Dalton qui permirent de confirmer la théorie atomistique élaborée par Leucippe et Démocrite, une interrogation subsista : si l’atome est le constituant de base de la matière, de quoi sont faits précisément les différents composés qui nous entourent ?

Pour répondre à cette problématique, la notion de « clusters » d’atomes (Robert Boyle) est rapidement admise : les atomes se regroupent en particules élémentaires qu’Avogadro finira par qualifier de molécules. Ainsi, les atomes sont les constituants de base de la matière qui se regroupent dans des architectures de tailles diverses : les molécules. Toutefois, les détails des liens entre les atomes restèrent longtemps non compris et furent précisés par Gilbert Lewis et Alfred Parson qui définirent la notion de liaison chimique.

I. Corps pur et mélange

Dans un corps pur, toutes les molécules sont identiques. Dans un mélange, il y a plusieurs types de molécules.

II. Interprétation moléculaire des trois états de la matière

A l'état solide, les molécules sont liées les unes aux autres et rangées pour former un ensemble compact et ordonné.

A l'état liquide, les molécules sont peu liées; elles se déplacent et restent en contact. L'état liquide est compact et désordonné.

Les gaz n'ont ni forme propre ni volume propre car les molécules qui les constituent sont libres et occupent tout l'espace qui leur est offert. L'état gazeux est dispersé et désordonné.

III. Explication de la conservation de la masse

Lors d'une dissolution, le nombre total de molécules ne varie pas : la masse se conserve.

Lors d'un changement d'état, le nombre total de molécules ne varie pas : la masse se conserve.

Un petit quiz pour appliquer le cours



description moléculaire

Fiche de Cours

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Activité Expérimentale 3

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